Salam de biscuiti

Anghelache Mihai
Tip preparat Desert
Conținut Vegetarian
Porții 1

Dificultate

  • medie

Ingrediente
  

  • 35 gr biscuiti
  • 6 gr unt
  • 7 gr zahar
  • 13 ml apa
  • 4 ml lapte
  • 0.25 ml esenta vanilie
  • 0.25 ml esenta de rom
  • 0.13 gr scortisoara
  • 13 gr stafide
  • 1 gr cacao

Instrucțiuni
 

  • Rupem biscuitii in bucati medii spre mari pentru ca salamul sa arate frumos cand il feliem si ii asezam intr-un vas
  • Intre timp, lasam stafiele intr-un bol cu apa calduta si esenta de rom pentru a se rehidrata.
  • Fierbem apoi apa, laptele si zaharul, la foc mic, amestecand des, pana tot zaharul este topit. Adaugam in amestec si cacaua, scortisoara macinata, esentele de vanilie si rom.
  • Amestecam bine, fara a lua de pe foc. Adagam si untul si continuam sa amestecam pana untul este topit.
  • Turnam compozitia fierbinte peste biscuiti si amestecam bine, apoi punem si stafidele, pe care le scurgem de apa in care au stat.
  • Acoperim vasul cu folie alimentara si il lasam cel putin 2 ore la temperatura camerei.
  • Intindem apoi folia alimentara sau hartia de copt pe masa de lucru si modelam batoanele de salam de biscuiti.
  • Eu folosesc un covoras din acela in care se ruleaza sushi
Scroll to Top